材料：
1.朱古力松酥皮饼底 1 个
2.忌廉芝士 250 g
3.糖 75 g
4.榛子粉 80 g
5.鱼胶粉 25 g
6.水120 ml
7.牛奶 250 m
8.蛋黄 3 只
9.鲜忌廉 250 ml

做法：
1.饼模圈以牛油纸包裹底部。
2. 鱼胶粉加水隔热水坐溶待用。
3. 忌廉芝士加入糖打滑，加入蛋黄续打至均匀。
4. 留下少量榛子粉作饰面，其余加入牛奶拌匀，轻轻拌入芝士酱中续打，再拌入将鱼胶溶液。
5. 鲜忌廉以打蛋机打至八成松发，轻轻覆入芝士酱中。
6. 将馅料倒在酥皮饼底上，雪4小时至凝固。
7. 脱模，洒上榛子粉，切件享用。

(编辑：海冰)