榛子营养丰富，人体所需的八种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃。 

作用与禁忌：榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富，味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果，榛子性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。

(编辑：炊烟)