采收

一、采收时期

榛子成熟的时期与种类、品种、品系生长的气候特点等均有密切关系。平榛在 东北地区，一般于8月下旬成熟。杂交榛子8月中旬至9月上旬。欧洲榛子在大连的成熟期为8月下旬至9月上旬，在山东泰安成熟期为 8月中旬至下旬。生长在阳坡的榛树比生长在阴坡的成熟早。同一株丛内，树冠外围及顶部果实首先 成熟，下部及内膛的则成熟晚，因此分期采收较为合理。

榛子必须充分成熟才能采收。过早采收种仁不饱满充实。晾干后易形成瘪仁 ，降低其产量和质量。反之采收过迟坚果则自行脱苞落地。榛子的适时采收标志是，果苞和果顶由魄变黄，果苞基部有一圈变成黄色，俗称“黄绕 ”。此时果苞内坚果用手一触即可脱苞，为适宜采收期，一般同一榛轩采收期持续7-10天。

二、采收方法

1、人工采收 ：平榛树形较矮，手采方便。采收时可连同果苞一同采下。采后集中运到堆果场，备脱苞。

欧洲榛　子和杂交榛子树形较高， 但也可以直接手采带果苞的果实。

等待果实脱苞落地，再拣拾集中起来，在采收季节可以每隔一天拣果一次。或者振动大枝为办法，使榛果落地， 再集中收集起来。采用此法采收，必须事先清理园地。

2、机械采收：国外已经采用机械化采收榛子，但只限于先进的农场。其方法是，在采收期到来之前，先将 园地清理干净，平整土地。采收时先用振动机抓住大枝将榛子振落地面，然后用吸收机收集起来。

(编辑：炊烟)