平榛，又名榛、榛子。灌木，丛生，株高1～2米，最高可达2．9米。叶倒卵形或矩圆形，顶端平截或凹缺，中央具三角形突尖。果苞钟状，每序结实1～6粒，多者可达10～12粒。坚果黄色、褐色或红褐色，为圆球形，亦有扁圆形、长圆形、圆锥形等。坚果直径平均为1．44厘米，单粒重1．46克，果皮厚1．81毫米，出仁率为33．2％，果仁无空心。开花期为3月下旬至4月中下旬，果实成熟期为8月下旬至9月上旬。

    平榛抗寒，适应性强。在无雪覆盖的冬季可耐～30 oc的低温，在有雪覆盖下可耐-48℃的低温。在年降水量300．1 100毫米的地区可以生长。对土壤适应性较强，在微碱性到微酸性(pH5．4～8．0)的土壤上均可正常生长结实。在湿润、腐殖质丰富、中性或微酸性的棕色森林土上，生长更良好，结实更多。

    平榛对栽培适应性良好，开始结果早。实生播种植株3～4年生开始结果，无性繁殖植株2～3年生开始结果。平榛是杂交育种的良好亲本。

(编辑：炊烟)